談到「芝麻」或「麻醬」，你會聯想到甚麼料理？可能很多人抓破頭只想得到「芝麻糊」或「麻醬麵」，但你一定沒想到，麻醬其實還能帶來更多驚喜的感受！

從1872年就創立的「義香食品」以芝麻為主，研發出許多產品，例如「芝麻炸醬」、「麻油」以及「麻醬」等等，從創立150年來，始終堅持用傳統古法製造，製造出最優良的產品，可是別以為麻醬只能老老實實地拌麵吃，正因為麻油或麻醬的「低調」不搶味的特性，讓它的吃法更多元，更超乎想像。

料多豐富的滷味，淋上鹹香醬汁，一直都是許多人的最愛，不過你知道嗎，如果在滷汁裡加入一點麻醬，會使得味道更有層次，溫醇的麻醬能夠中和醬汁的鹹辣，吃起來更順口不死鹹，讓人一口接一口停不下來。

而且，麻醬不只能運用在鹹食料理中，它還能搭配水果，切一片新鮮蘋果，沾上些許麻醬送入口，味道一點也不奇怪，溫和的麻醬能襯托出蘋果的甜味，味蕾更能嚐到蘋果的爽脆多汁，混著麻醬吞下肚，兩者交織的口感保證讓你驚艷不已！