標題：[分享]黑貓嚴選美食

黑貓探險隊 年貨大街
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全台嚴選！

三十岬梅舖梅舖黑薑軍梅
生薑辛辣，具有暖和作用和香味，主要在身體的表層運作，以利出汗。
梅舖所使用的薑是俗稱的小薑，小薑肉質鮮黃， 香味濃郁，非常適合搭配梅子一起醃漬。
黑薑軍是採用8分熟青梅醃漬而成， 因為8分熟青梅已有酸度又不會過熟， 醃漬之梅果酸酸的肉質又QQ的， 再加上藉由黑糖來降低生薑的辛辣提昇薑的香味， 呈現出帶有黑糖香味且微辣的獨特風味。
黑薑軍的特色是在於「薑」，梅舖所選用的薑是台灣本土薑，以生鮮食材自行加工處理方式，讓梅子結合在地農產品，不含防腐劑、素色等化學添加物，捨棄方便的複合式食品加工原料，使梅子保留了台灣薑的傳統香味，也使梅果包裹一層香味且微辣的獨特風味。

上海火腿家鄉肉2台斤
家鄉咸肉選用上等溫體豬後腿肉，歷經三個月的冷藏醃製風乾，腊味香醇是製作醃燉鮮和菜飯最好的材料。

郭榮市手工火腿
一頭豬只能製作出十條郭榮市手工火腿
「郭榮市手工火腿」是擁有70年歷史的花蓮老店，郭榮市手工火腿以頂級食材打造完美口感，嚴選花蓮健康豬肉為原料，僅挑選豬後腿肉除筋去油保留菁華部位，因此一頭豬只能製作出十條郭榮市手工火腿。
每條手工火腿都以相思木炭炭烤3小時，再以珍稀「檜木屑」煙燻40分鐘，炭烤過程為求火腿均勻受熱，過程需靠老師傅將手臂伸入高溫火爐轉動火腿超過2000次，無添加澱粉、色素、香料及防腐劑，堅持純手工的郭榮市火腿，以特級原料及檜木煙燻帶出肉質的天然甘甜，是健康美味的第一選擇！

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